Лен семена добавка к салатам

Семена льна являются непревзойденным специальным диетическим продуктом питания, обладающим уникальными свойствами.

Семена льна содержат белок высокой биологической активности, которой по своему составу близок к идеальному белку человеческого организма.

Семена льна НЕ СОДЕРЖАТ белок ГЛЮТЕН, благодаря чему они могут занять достойное место в рационе больных ЦЕЛИАКИЕЙ (заболевание, при котором противопоказано употребление злаков, содержащих глютен: пшеница, рожь, овёс и ячмень).

Применение:

• при приготовлении всевозможных холодных блюд, любых фруктовых и овощных салатов, капусты, винегретов и соусов;
• добавлять в любые готовые каши, в картофельное пюре, в готовые первые и вторые блюда;
• смешивать с творогом и зеленью, со сметаной и майонезом;
• употреблять вместе с молоком, йогуртом и кефиром.
•  полезно добавлять в мучные изделия при выпечке, как заменитель яиц или масла.
• Добавление семян льна в указанные блюда не изменяет технологию их приготовления, а лишь улучшает качество этих блюд и увеличивает их пищевую ценность.  
• Молотые семена льна могут быть использованы для приготовления вкусного и полезного льняного киселеобразного отвара. Он образуется при кипячении льняных семян объемом не меньше столовой ложки в полулитре воды в течение 10-15 мин. Когда отвар льняного семени готовят 2-3 часа на водяной бане (1 л воды на 2 ст. ложки молотых семян), то он является губительным практически для всех грибков и гельминтов, кроме аскаридов. Добавление в этот отвар гвоздики (3% от общей массы семян льна) делает отвар также отличным противоаскаридным средством.